七田 七割五分磨き 純米 雄町 無濾過 生原酒 1800ml − 天山酒造
熟したバナナのような香りに誘われて口に含むと、フルーツの甘味としっかりとした旨味がに舌が包まれます。
この甘味、酸味を損わない酸が、余韻を残しながらスーッとキレていく美しさ。
これら三味のバランスの良さに感服です。
そして、生酒ならではのガス感がもたらすピチピチとした刺激も素晴らしい！ きれいすぎず、雄町らしいボリューム感をしっかり伝える仕上がりは、濃い目の味付けの料理に最適。
ただ、生酒ですので開栓後は早めに飲みきってください。
商品詳細 銘柄名七田 純米 七割五分磨き 雄町 無濾過生 特定名称純米酒 仕様無濾過、生原酒 醸造元天山酒造 生産地佐賀県小城市 原料米・米麹 使用米岡山県産 雄町 100％ 精米歩合75％ 使用酵母非公開 ALC度数17度 酸度1.9 日本酒度+3.0〜+4.0 内容量1800ml 保存方法冷暗所で保存 配送方法6〜9月はクール便推奨 ※酸度・日本酒度は酒造年度によって変化します。
720mlはこちらからお買いもとめいただけます。
七田 七割五分磨き 純米 雄町 無濾過 生原酒 1800ml 天山酒造 − 佐賀県 岡山県産の雄町を75％精米し、ていねいに醸した低精白の純米酒です。
酒米をあえて削らず、丁寧に醸すことで酒米のもつパワーを上品に引き出すことに挑んだ七割五分磨きシリーズ。
こちらは雄町の新酒の生原酒バージョンとなります。
低精白による雑味の懸念はまったくありません。
むしろ、低精白でこそ引き出せた旨味、甘味、酸味のバランスの良さが際立つ仕上りです。
雄町らしいコクと、綺麗な酸に支えられたキレの良さは、雄町ファンにはたまらないでしょう。
この銘柄は限定販売となります。
数に限りがありますので、お求めはお早めに。
第1回 Kuramasuer プレジデント賞受賞 おめでとうございます！ フランスで開催されたフランス人によるフランス人のための日本酒コンクール Kuramaster で、天山酒造さんが最高位となるプラチナ賞を受賞しました。
- 商品価格：2,860円
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